Nuestro nuevo menú Vegan Lab
¡Saborea nuestro nuevo menú vegano!
¡Saborea nuestro nuevo menú vegano!
Sushi Roll es una nueva opción de sushi vegano en CDMX con platillos que seguramente te encantarán por sus sabores irresistibles. Disfruta de la versión vegana de nuestra tradicionales entradas, ensaladas, nigiris, así como de los nuevos y deliciosos rollos creativos que están creados para que cualquier persona pueda disfrutarlos.
Frijoles de soya sin vaina y rodajas de chile jalapeño tempurizados. Acompañados de ponzu roll.
Chips de raíz de loto acompañadas de hummus, ajonjolí caramelizado y cebollín.
Set de 3 piezas: kushiage de aguacate tempurizado, yakitori de mini croquetas de Vegan Ground y yakitori de calabaza pattypan, kampyo, cebolla morada y pimiento rojo. Acompañados de salsa yakiniku.
Fondo de hongo shitake acompañado con zanahoria curtida, tofu, shitake salteado, kampyo y una tuile de malanga con nori.
Ensalada de lechuga sangría, fideo harusame, pepino, algas chuka, wakame, kombu y kizami nori. Acompañada de supremas de naranja, ajonjolí caramelizado y vinagreta orange-miso.
Set de 6 nigiris: tofu tempurizado con aguacate, hongo shimeji, espárrago, kampyo, hongo enoki y gunkan de chuka. Acompañados de salsa ponzu roll.
XD: arroz shari, jícama, zanahoria curtida, chuka y espárrago
XF: alga nori, Gochu Vegan Pulled, pico de piña y cebollín. Acompañado de salsa gochujang.
XD: alga nori, aguacate, tofu, zanahoria, calabaza y pimiento rojo.
XF: arroz shari, mango, nuez caramelizada, brote de betabel y salsa terisam.
Croquetas de plátano empanizadas con panko-coco rellenas de Vegan Ground, acompañado de gohan, curry amarillo, zanahoria, chícharo japonés, espinaca y brote de betabel.
Donabe con fideo de trigo y salsa biro-miso, acompañado con mini croquetas de Vegan Ground, calabaza pattypan, romanesca, zanahoria curtida, cebolla morada asada, poro frito y cebollín.
Vegan Lab es una experiencia única para aquellos veganos y también para los no veganos; Vegan Lab es para ti, es para mí, es para todos.
Ciudad de México
Estado de México
Morelos
Yucatan
